Multisensorische Assistenzsysteme fuer Diaetetische Recommender Systeme

Das Altern beeinflusst sowohl Ernährung, als auch den Lebensstil: Mit höherem Alter wird es immer schwerer einen ausgewogenen Ernährungsplan zu erstellen. Dabei sind Ernährung und Lebensstil wichtige Einflussfaktoren für Gesundheit und Wellbeing in der älteren Bevölkerung. Ein ausgewogenes Ernährungsverhalten erfordert die Vermeidung von Mangel- und Fehlernährung, diäötische Behandlung typischer Mangelerscheinungen und Übergewicht und die Sicherung der Lebensqualit mit langanhaltender Vitalit. Durch Monitoring der Ernährung und des Bewegungsverhaltens können diätische Mangel und metabolische Krankheiten, durch langandauernde Fehlernährung, vermieden werden. Weiter ist das Altern zu Hause von der Fähigkeit abhängig selbstständig Nahrung zuzubereiten und die täglichen Aufgaben unabhängig, oder mit Hilfe des sozialen Umfeldes, zu bewältigen.