LIFE beim Kick-off Meeting des H2020-Projektes “CHIC – Chicory as a multipurpose crop for dietary fibre and medicinal terpenes”
CHIC zielt darauf ab, im Rahmen eines breiten europäischen Konsortiums, neue Chicorée-Sorten zu züchten. Aufgrund seiner biosynthetischen Kapazität, hohen Erträge und geringen agronomischen Anforderungen hat Chicorée ein hohes Potenzial zur Bereitstellung vieler gesundheitsbezogener Produkte. Hauptbestandteil von Chicorée ist Inulin, das als präbiotische Nahrungsfasern zur Förderung der Darmgesundheit verwendet wird. Im Rahmen von CHIC soll die Inulinqualität des Chicorée gesteigert werden und mögliches Potenzial für zusätzliche gesundheitsrelevante Verbindungen gehoben werden. So sind die derzeit ungenutzten Terpene, deren medizinische Wirkung bekannt ist, im Extraktionsprozess noch nicht wirtschaftlich isolierbar, beispielsweise als alternative Antibiotika, natürliche Konservierungsstoffe oder Anti-Krebs-Aktivitäten denkbar.
LIFE übernimmt im Rahmen des Projektes die Bewertung der umweltrelevanten und sozio-ökonomischen Aspekte über die gesamte Wertschöpfungskette des CHIC-Prozesses. Dabei wird für die sozio-ökonomische Bewertung ein multiregionales Input-Output Model (GLOB-IO) herangezogen und für die Umweltbewertung die Methodik der Lebenszyklusanalyse (LCA) angewendet. In diesem Kontext werden alle relevanten sozio-ökonomischen Größen wie Wertschöpfung, Import/Export-Ströme sowie Beschäftigung, und zentrale Umweltindikatoren wie Treibhausgas-Emissionen, Energiebedarf sowie Landnutzungsaspekte von LIFE analysiert. Auf diesem Wege trägt LIFE dazu bei sozioökonomische und umweltrelevante Einflüsse dieser neuen Sorten zu bewerten.
Mehr Informationen zum Projekt finden Sie unter: http://chicproject.eu/
Dieses Projekt wird im Rahmen der Fördervereinbarung Nr. 760891 aus dem „EU Horizon 2020 research & innovation programme“ gefördert.
Kontakt:
Dr.in Veronika Kulmer veronika.kulmer@joanneum.at
Mag. Michael Kernitzkyi michael.kernitzkyi@joanneum.at
Mag.a Maria Hingsamer maria.hingsamer@joanneum.at